每 100 克
| 水 (克 ) | 72.82 |
| 热量 (大卡 ) | 136.0 |
| 热量 (千焦 ) | 569.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 20.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.55 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.57 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 213.0 |
| 钾 (毫克 ) | 330.0 |
| 钠 (毫克 ) | 41.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.145 |
| 锰 (毫克 ) | 0.026 |
| 硒 (微克 ) | 23.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.1 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.15 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.27 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.8 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.5 |
| 总叶酸 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 8.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 8.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 7.16 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.66 |
| 14:0 (克 ) | 0.15 |
| 16:0 (克 ) | 1.25 |
| 18:0 (克 ) | 0.26 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.5 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.18 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.28 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.08 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.86 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.22 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 57.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.265 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.897 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.951 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.562 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.756 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.502 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.252 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.823 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.239 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.562 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.21 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.959 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.217 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.089 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.98 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.889 |